Piatti
Piatti che Antonio Albanese cita nel suo Lenticchie alla julienne (Feltrinelli) tra poco nelle librerie: «gabbiano in crosta», «patè d’animo», «brodo alla griglia» ecc. «Un giorno mi è capitato di ordinare un brodo, in cui avevano spremuto del bergamotto. Mi sono arrabbiato, e mi hanno risposto che era un brodo fluttuante» [Fulvia Caprara, La Stampa]
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